＊本文為2015年於痞客邦分享之文章＊
學校附近開了新的火鍋店，名字叫做「小鍋mini hotpot」，位在中華路和民權路口。
看到學校的FB社團有在分享優惠，9/19～9/30，點鍋加購「梅花豬肉或培根牛肉」(二選一)只要1元。
9/21這天我和同學就跑去嚐鮮了！
我不知道如果食記我寫偏負面的，會不會怎樣哈哈哈….至少我很誠實描述當天狀況XD
這家火鍋店的位置，從自助餐店，變成海鮮店，現在又變成火鍋店…希望這家能長久經營，但勢必得要改善一些缺失…才能讓顧客回鍋。
一開始進去的時候，覺得新穎的裝潢很吸引人！
最先看到的是吧台區，如果要吃石頭鍋就必須坐在吧台區！
因為我和同學都不想坐在吧台區，我們就跑到窗邊去坐。
窗邊位置的感覺非常好！落地窗讓室內顯得很明亮和乾淨！來看菜單囉！
先選鍋底
同學選昆布鍋，我則是嚐鮮來吃吃看北海道紅味增口味！再來是選主要的肉類：
同學選松阪豬，我則是選海鮮拼盤！
旁邊則是單點區，桌上也有單子可以隨時看想不想加點。
我們點餐點完後，服務生先送上醬料盤！
接下來是附的飲料，附餐只有一杯。
整間餐廳的外場只有兩個服務生，他們得要點餐、上菜、收拾等（結帳也是….）
不知道是不是缺工讀生的原因，後來陸陸續續有很多客人進來時，就覺得服務品質不是很好。
有加湯區，需要的話自己加湯！當我到處晃晃時，餐點到齊囉～
看起來很豐盛，但其實是桌子太小了….店家很聰明利用三層盤子來省空間。份量並沒有很多…
我的海鮮拼盤只有3隻蝦子、2片魚片、3片魷魚片。
同學吃的是松阪豬，就是下圖，最上層的肉！
我的味增口味的鍋底，喝起來「很鹹」！！！不過味道可接受！
份量真的沒有很多！（照片拍起來膨大了哈哈哈）下圖的兩盤肉就是我們各花1元加點的梅花豬和培根牛（很划算！！！）
最後來提一下，為什麼我和同學可能不會再來光顧了。
這家火鍋店的價位落在230-280元，這種價位並不高，但也不是像便宜的小火鍋那種，份量偏小、口味肉類吃起來普通中等，只會讓我們覺得「還ok，下次有機會再來」。
但是，再加上一個 “服務令人傻眼”，就造就了大概不會再訪了吧。
令人傻眼的小插曲是，因為桌子太小了，我和同學把3層盤子中的青菜類趕快丟到鍋子裡，想請服務生來把盤子和架子收走，
然而外場只有兩個服務生，一個女服務生在幫其他桌點餐，另一個男服務生不知道在忙什麼。
總之我們等到女服務生點完餐才來幫我們收。
接下來是重點了！其實我並不覺得特別怎樣，只是服務生的反應讓我非-常-傻眼。
我的三層架子旁放著裝著海鮮的盤子（靠近桌角），她在收三層架子時，不小心推到海鮮盤子。
結果就掉下來了！3隻蝦子和2個魚片就掉在我的大腿上，2個魷魚片掉在地上！（另一個魷魚片之前被我煮掉了）
其實這不嚴重，只是…女服務生從頭到尾只有「沈默」！！！沒有任何一句「不好意思或對不起」，還是我自己拿著空盤子把3隻蝦子和2個魚片裝起來，這時她才開口說「需要幫你處理嗎？」我內心在想…你的處理是丟掉嗎？所以我就說「喔不用了謝謝」，然後，她就走了！她就走了～～～～～～～～地上的魷魚片還是我同學撿起來的…..。
結帳的時候，我們還在猜想，會不會有什麼優惠或補償XD 或是一句表示的話也好！呃總之只跟我們收錢，就只有這樣！
或許有人會說，為什麼我不爭取自己的權利（例如叫老闆出來之類的？畢竟是服務生不小心打翻）
我只是覺得互相一點吧，說不定工讀生還是我們學校的學生…我也知道打工都很辛苦。
所以，問題主要是出在店家對於服務生的員工訓練吧！（雖然我不知道一般小餐廳會不會有事先訓練）
*餐廳資訊：小鍋 mini hotpot Fb粉絲團點我
地址：台中市中區民權路212號
營業時間：週一17:00-2:00、週三-週日 17:00-2:00 週二公休！
聯絡電話：04-22229992
這次的經驗也讓我學到，不管做什麼工作都要精明一點啊！雖然現在很多奧客，但有的時候也是服務員訓練還不夠多，或是經驗太生疏了。
還是在最後聲明一下，我只是記錄了當天的狀況，沒有任何抹黑的意圖。（哈哈不過我的部落格點閱率很低，應該也沒什麼人看就是了XD）九月底大家可以去嚐鮮看看哦（加1元多一盤肉真的划算！）
Angela xoxo 2015
1 留言
省成本不請人才會這樣